Ristorante Giapponese Doozo | Quartiere Monti

Il ristorante Doozo Art Book & Sushi è un’oasi di relax e un piccolo scrigno della cultura giapponese nel centro di Roma. Non solo un ristorante giapponese dunque ma anche una sala da tè, una libreria, una galleria d’arte ed una vivace sede di corsi ed eventi.
Percorrendo il locale, molto spazioso e dall’arredo minimale, avrete la singolare sensazione di immergervi nell’affascinante atmosfera orientale lasciandovi alle spalle il caos e il grigiore di via Palermo.

Potrete mangiare tra scaffali carichi di libri, in particolare manga, foto e oggettistica giapponese oppure all’aperto, a lume di candela, in un delizioso giardino interno in stile orientale ben curato e raccolto. L’atmosfera è davvero incantevole, sarete serviti con grazia e cortesia e vi sembrerà di essere lontanissimi dalle strade e dalla confusione del centro.

Protagonista del locale lo chef Endo Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo molti anni di esperienza a Tokyo. Si può scegliere tra vari teishoku, degli equilibrati menù a prezzo fisso, o ordinare i piatti tradizionali della gastronomia giapponese dal menù, che però va detto, non è molto vario. Il cibo è decisamente buono, anche se, a nostro parere, i sapori sono poco coinvolgenti.

Il pomeriggio Doozo si trasforma in una tranquilla sala da tè, dove sarà possibile degustare un’ottima pasticceria. Scegliete l’assaggio di dolci giapponesi o un delicato tiramisù al thè verde.

Nel complesso consigliato per la sua unicità, la sua atmosfera rilassante e la posizione attraente nel cuore del quartiere Monti.