Ristorante Sakana Sushi | Ostiense – Roma

Roma incontra l’oriente in questo ottimo ristorante sushi posizionato in via del Gazometro, nel cuore della movida romana in zona Testaccio.
Il locale è semplice, dall’atmosfera familiare e un pò rumoroso. Ma non fatevi ingannare dalle apparenze, i sapori del Sakana vi accompagneranno nella migliore tradizione giapponese.
Il pesce è freschissimo e di ottima qualità – “solo pesce di mare e non di allevamento” come tengono a precisare i proprietari italo/giapponesi – e i piatti sono preparati con estrema cura e precisione.
Il menù si fa notare per varietà dei piatti tipici e per qualità, ma se avete voglia di scoprire dei sapori originali fatevi consigliare degli interessanti piatti fusion dai camerieri. Scarsa invece la varietà dei piatti al kaiten, ma è comunque possibile integrarla ordinando alla carta o facendosi consigliare dal personale.
Nello stile del ristorante Sakana, dimenticate la sobrietà orientale e godetevi l’informale ed ottimo servizio che vi farà sentire subito a vostro agio, anche se alla vostra prima esperienza in un ristorante giapponese. I camerieri sono davvero molto disponibili e gentili, prodighi di consigli e spiegazioni.
Stanchi dei tanti ristoranti che scimmiottano in malo modo la gastronomia e lo stile giapponese, finalmente incontriamo il Sakana Sushi che si distingue per una vera e genuina fusione tra l’oriente e l’occidente, anzi tra l’oriente e Roma. Quello che ci colpisce è infatti la sua scelta di stile in perfetta coerenza con la proprietà italo/giapponese e con la location.
Consigliatissimo, buono il rapporto qualità/prezzo.

Menù di pesce, crudo e cotto, menù di carne e vegetariano. E’ possibile provare al meglio anche la cucina sushi vegana in armonia con la dieta dell’alimentazione vegan.

Informazioni utili

• Sushibar | sì
• Kaiten Sushi | sì
• Take away | prenotabile al telefono
• Cuochi Giapponesi | sì
• Ambiente | Leggermente caotico
• Prezzo | 19€ – 48€
• Prenotazione | solo per il tavolo
• Carta di credito | Visa / Mastercard / A.Express